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24歳女のありのままを書いてるブログです。

ひき肉ピーマンのあまりであんかけオムライス(片栗粉でなく小麦粉使ってみた!)

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汚いキッチンから生還したアイです(白目)。

はい、前回の自炊記事のひき肉ピーマンの炒めたやつのあまりがあったのでオムライスにしてみました。

材料

  • 前回のひき肉ピーマンのあまり
  • 炒めていないひき肉のあまり
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 鶏がらスープのもと 適量 たぶん小さじ1
  • 水と混ぜた小麦粉(適当な量)
  • 卵 2個

作り方

  1. 炒めていないひき肉を炒める
  2. ひき肉ピーマンのあまりを投入
  3. 醤油、みりん、鶏がらスープのもとを入れて炒める
  4. 水と混ぜた小麦粉をちょことちょこいれて、とろみがつくまで入れる
  5. 別のフライパンで溶き卵を焼く(この時、かたまるまで軽くさいばしなどでまぜるとお店にでてきそうなかんじのふわっとした感じのオムライスになります)
  6. お米の上に卵をのせ、あんを乗せれば完成!! 

では写真でどうぞ

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和風にしたかったんだけどあんま和風感ない

そう、作る前はおしゃれにてっぺんにほうれん草のっけてやろうと思ってましたが、ほうれん草の存在を忘れてしまっていました。

次作るときはほうれん草のっけたいなぁ。

あともうちょっとあるひき肉はどうやって消化しようかなぁ。

ご飯のバリエーションふやしたーい。